LIMA S.A.S. — французский производитель высокотехнологичного оборудования для мясоперерабатывающей промышленности с более чем 50-летним опытом.
Компания разрабатывает сепараторы, обвалочные машины, волчки и системы для отделения жира и кожи. Оборудование LIMA отличается высокой производительностью, надёжностью и точностью обработки сырья. Технологические решения бренда обеспечивают оптимальное качество продукта и эффективное использование сырья на всех этапах производства.
Все машины созданы для оптимизации процессов разделки, измельчения и подготовки мяса к дальнейшей переработке.
Оборудование LIMA S.A.S. использует современные технологические решения для полной автоматизации процессов разделки, обвалки и измельчения мяса. PLC-системы и регулируемые параметры работы позволяют точно контролировать скорость, давление и качество обработки сырья.
Машины поддерживают оптимальные условия для сохранения структуры и свежести мяса, минимизируя потери и отходы. Благодаря интеграции технологий и прочной конструкции, оборудование обеспечивает стабильную работу на всех этапах производства. Это позволяет переработчикам получать продукт высокого качества с максимальной эффективностью и безопасностью.
Оборудование для отделения мяса от костей с высокой производительностью. Позволяет получать механически разделённое мясо (MSM) для фаршей, полуфабрикатов и колбасных изделий. Производительность: от 100 до 20 000 кг/ч в зависимости от модели и типа сырья.
Машины для удаления жил, сухожилий и хрящей при минимальном нагреве продукта. Обеспечивают чистое структурированное мясо для дальнейшей переработки.
Производительность: примерно 300–15 000 кг/ч, зависит от конфигурации и вида мяса.
Прочные мясорубки для измельчения мяса, костей и других ингредиентов на заданную фракцию. Готовят сырьё для фарша, колбасных смесей и мясных полуфабрикатов.
Производительность: от 100 до 13 000 кг/ч, варьируется в зависимости от модели и типа сырья.
Специализированные машины для отделения жира и кожи от мяса, особенно для свинины. Обеспечивают высокое качество мясного и жирового сырья для переработки и дальнейшего использования.
Производительность: от сотен до нескольких тысяч кг/ч
